Februar 2020

Høsten er godt i gang og tegner ganske fint. Kaffebønnerne plukkes manuelt på skråningerne omkring byen Santa Teresa og er en monstrøs opgave. Det kræver en masse hænder på meget kort tid for at sikre at bønnerne høstes på det helt rigtige tidspunkt.

Til at hjælpe med høsten benytter man ”Cortadores” hvilket på spansk betyder daglejer / sæsonarbejder. Uden dem ville kaffebønderne umuligt kunne klare høsten alene. For at holde humøret oppe har man valgt at holde en velkomstfest på Cocrebistol.